Koch/Köchin

Was?

Als Köchin oder Koch bist du der kreative Kopf in der Küche, der die kulinarische Welt mit Geschick, Leidenschaft und Innovation bereichert. Du übernimmst nicht nur die Zubereitung von Speisen, sondern bist auch für die Planung und Organisation verantwortlich, von der Erstellung des Speiseplans bis zum Einkauf der Lebensmittel und Zutaten. Deine Arbeit sorgt dafür, dass die Gäste ein unvergessliches Geschmackserlebnis genießen können.

In deiner 3-jährigen Ausbildung, die im Gastgewerbe erfolgt, erlernst du alle notwendigen Fertigkeiten und Kenntnisse, die du als Koch/Köchin benötigst. Du wirst in der Kunst des Kochens, Bratens, Backens und Garnierens ausgebildet und erwirbst das nötige Wissen, um in jeder Küche, sei es in kleinen Restaurants oder großen Großküchen, zu glänzen. Die Ausbildung bereitet dich darauf vor, mit unterschiedlichsten Zutaten und Kochtechniken umzugehen, Arbeitsabläufe effizient zu organisieren und Speisen kreativ zu präsentieren.

Als Koch/Köchin findest du ein breites Beschäftigungsfeld vor – von der klassischen Küche in Restaurants und Hotels über Kantinen, Krankenhäuser und Pflegeheime bis hin zu Catering-Unternehmen. Auch in der Nahrungsmittelindustrie, bei Herstellern von Fertigprodukten und Tiefkühlkost, sind deine Fertigkeiten gefragt.

Je nach Arbeitsumfeld kochst, brätst und backst du alle Gerichte selbst oder spezialisierst dich auf die Zubereitung bestimmter Speisen wie Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte.

Zu deinen Aufgaben gehört es auch, die Preise der Gerichte zu kalkulieren und die Gäste kompetent zu beraten. Deine Fähigkeit, kulinarische Meisterwerke zu kreieren und gleichzeitig Kosten und Qualität im Auge zu behalten, macht dich zu einem unverzichtbaren Teil des Gastronomieteams.

Starte deine Karriere in einem Beruf, der Kreativität mit handwerklichem Geschick verbindet. Werde Koch/Köchin und trage mit deiner Arbeit dazu bei, dass Essen mehr ist als nur Nahrungsaufnahme – durch deine Leidenschaft für das Kochen, dein Engagement für Qualität und deine Freude an der ständigen Weiterentwicklung deiner kulinarischen Fähigkeiten.